Allium ursinum, Bärlauch
Ramsons, buckrams, wild garlic, broad-leaved garlic, wood garlic, bear's garlic, Allium ursinum des ours

Bärlauch erhielt seinen Namen von der Vorliebe von Braunbären für seine Zwiebeln. Seine Blätter erscheinen im Frühjahr, riechen stark nach Knoblauch und sind essbar. Am besten genießt man sie roh. Im Mai erscheinen dann die weißen Blüten. Bärlauch kann sehr leicht mit den Blättern von Maiglöckchen, Herbstzeitlosen und Aronstab verwechselt werden. Alle drei sind sehr giftig! Ihr Genuss kann tödlich sein. Daher baut man ihn am besten im Garten an und verbannt die anderen drei Pflanzen daraus. Auch sollte man sie deshalb nicht in der Natur ausgraben, sondern beim Gärtner kaufen. Sie vermehren sich rasch.

Typ: Zwiebelpflanze
Höhe: bis 20 cm
Blütezeit: Frühjahr
Standortansprüche: Halbschatten, am besten unter Gehölzen pflanzen
Vermehrung: vegetativ und durch Samen